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今日の家ごはん

2013.08.27 21:18|まかない&家ごはん


今日は、お稲荷さん。
何だか、朝から食べたくて。

豚しゃぶサラダとナスのピリ辛漬け。

豚しゃぶの豚肉は、ダシ汁でしゃぶしゃぶして、冷水につけずに平網で自然に冷ますと、パサパサと硬くならず、柔らかくジューシーに仕上がります。


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